西山特产菜肴

  • 太湖白虾

    太湖白虾是太湖名产,俗称“水晶虾”,属淡水种一种,其壳极薄,通体透明,晶莹如玉,肉嫩味鲜,营养丰富,可烹制百十道莱肴,著名的“醉虾”,上桌后还在蹦跳,吃在嘴里,细嫩异常,鲜美无比。是太湖主要的经济虾类,每年产量占太湖虾类产量50%以上,它的分布遍及全湖,个体…...

    2017/5/23 11:38:26 沈记农家乐 116

  • 红烧肉

    对于红烧肉,大家都不陌生,想吃却又矛盾着,其实肉类总吃固然不好,但是平时多吃些油脂少的菜,偶尔吃一次红烧肉,对于健康是没有影响滴。现在这个季节天气渐渐变冷,做出一锅红烧肉,用来炖菜,做卤肉饭,都让人很难拒绝。其实红烧肉只要糖色熬好了,把油煸炒出去之后,离成…...

    2017/5/4 14:02:51 沈记农家乐 96

  • 太湖小龙虾

    原料:小龙虾。调料:葱、姜、蒜、小茴香、花椒、八角、豆豉、小红辣椒、熟白芝麻、盐、糖、胡椒粉、蚝油、鸡精、鲍鱼汁。做法:1、葱切段、姜切片,佐料准备好;2、小龙虾买回来先用清水加几滴香油养着,待它们吐净脏东西,多换水几次再用牙刷前后清洗干净;3、锅内放油煸香…...

    2017/5/4 14:00:36 沈记农家乐 89

  • 银鱼炒蛋

    银鱼炒蛋做法:  1、鱼可先在凉水中捞一遍,清除掉其中的杂质,沥干水分;  2、鸡蛋直接打入银鱼中,加适量葱花和水、盐、味精,搅拌均匀;  3、油锅,油热后加蒜片爆香,淋入料酒,然后把搅拌好的银鱼下锅大火翻炒至成型,出汤汁后即可出锅。提示:搅拌时加点…...

    2017/5/4 13:59:28 沈记农家乐 109

  • 西山正宗草鸡

    如果您不想点菜苏州西山农家乐为你准备即实惠有丰盛的套餐供您选择,苏州西山农家乐会满足每一位客人的需求。苏州西山农家乐套餐如下:1、苏州西山农家乐150元套餐:清蒸白鱼、银鱼炒蛋、盐水太湖虾、酱爆螺丝、汤炒四片叶、油焖茭白、香菇青菜、莼菜肉丝汤;2、苏州西山农家…...

    2017/5/4 13:55:23 沈记农家乐 76

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